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前回のあらすじ 　前回は麻布十番の蔘鶏湯（サムゲタン）の名店グレイスの「タラチヂミ」を作ろうとして、それは「鱈のジョン」というのが正確な料理名だったと知りました。 そして日ごろ「チヂミ」と言っているのは方言で、韓国の標準語では「プチㇺゲ」とか「ジョン（チョン）」という名前だったことも。さらに、 チヂ…