タグ: レバニラ炒め

　前回のコラムが「ニラ玉」だったので、また食材（にら）を余らせてしまいました。となれば、次は町中華の王道 人気メニュー「ニラレバ炒め」に挑戦するのは至極自然な流れでしょう？（冷蔵庫の都合しか考えていないお母さん的な発想ですが…） ニラレバ炒めの歴史 もともと中国の「韮菜猪肝（ジウツァイジューガン）」…