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揚げ物をする時は油をかき混ぜることの重要性

天ぷらや豚カツ、唐揚げなど高温での揚げ物料理をする時に、油をかくはんし続けることは、Reproを使っていようが、ガスコンロを使っていようが同じなのですが、まず最初にReproユーザーにひとこと。 「油温ターゲットを使用する場合は、必ず有線外部センサー(オプション品)をご使用ください」 本体センサーで…