目次思ったように包丁が研げないきっかけは包丁料理人おいりさん切っ先やっちまいました…研ぎ直しは秒殺でしたおいりさんは筋道立てて研ぎ方を説明してくれるから【発見１】思った通りに研げなかった理由が分かった【発見２】仕上げ砥石は必ず使いましょう【発見３】良い包丁を買ったらまずは達人に研いでもらう【発見４】 … 続きを読む うまく包丁を研ぐ秘訣を学ぶ